Over ons
Francis en André Weijers runnen samen het familiebedrijf Vishandel Jak. De ouders én overgrootouders van Francis waren ook al actief in de vishandel en waren al op de markten in Haarlem te vinden.
Duurzaamheid staat bij ons hoog in het vaandel.
Francis en André zijn al jaren bekende gezichten op de Haarlemse markten.
Al vanaf 1994 zijn ze hier samen te vinden. Ze hadden toen net verkering en André ging meteen mee de markt op. Hij vond het zo leuk en is gebleven. Samen en met een vast team medewerkers runnen zij de vishandel nu.
© foto’s Studio 2 Media/Gwendelyn Luijk
De hoogste kwaliteit verse vis
Dagelijks bezoekt André de visafslag in IJmuiden voor de inkoop van vers gevangen vis uit de Noordzee.
Dit fileren wij altijd zelf in ons bedrijfspand in de Waardepolder en daarna wordt het ingepakt voor verkoop op de markt. Het hele proces van inkoop tot verkoop doen we helemaal zelf. Zo kunnen wij altijd de kwaliteit garanderen. Ook zijn wij ambassadeur van Stichting Noordzeevis, die als missie heeft om Noordzeevis uit IJmuiden geliefd te maken in de gehele keten; van visser tot consument.
Plezier en liefde
Wij zorgen altijd voor de hoogste kwaliteit vis. Daar staat Vishandel Jak ook bekend om. Al onze vissoorten worden vers aangevoerd en met de grootst mogelijke zorg verwerkt. Gepaard met veel plezier en liefde voor de vis staat ons team klaar om u te voorzien van verse vis en niet te vergeten, het beste advies.
Duurzaamheid
Duurzaamheid staat bij ons hoog in het vaandel. Zo hebben wij zonnepanelen op ons bedrijfspand en is onze verkoopwagen is altijd voorzien van de nieuwste technieken om zo de duurzaamheid te kunnen waarborgen.
Ons team staat klaar
Ons team staat op de markt voor u klaar om u de lekkerste, traditionele vis aan te bieden, maar ook onze verrassende en eigentijdse creaties. We nodigen u graag uit eens te komen kijken en te proeven op de Haarlemse markten.